2020年第48周（11月23日至11月29日），貴州省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場整體運(yùn)行平穩(wěn)，食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)小幅波動(dòng)。根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，主要蔬菜、水果、糧油及肉禽蛋類價(jià)格受季節(jié)性供需變化影響明顯，市場交易活躍度保持正常水平。

一、蔬菜類價(jià)格監(jiān)測

本周蔬菜價(jià)格整體穩(wěn)中有降。其中，葉菜類如白菜、菠菜等因供應(yīng)量增加，價(jià)格環(huán)比下降3-5%；根莖類如土豆、蘿卜價(jià)格基本持平，市場批發(fā)均價(jià)維持在1.8-2.2元/公斤。受本地大棚蔬菜上市影響，部分反季節(jié)蔬菜如黃瓜、西紅柿價(jià)格小幅上漲，漲幅約2%。

二、水果類價(jià)格監(jiān)測

水果市場供應(yīng)充足，價(jià)格總體穩(wěn)定。蘋果、梨等大宗水果批發(fā)價(jià)格與上周基本一致，分別為6.5元/公斤和5.8元/公斤。柑橘類水果如臍橙、蜜橘因進(jìn)入上市高峰期，價(jià)格略有下調(diào)，環(huán)比下降約4%。進(jìn)口水果如火龍果、榴蓮價(jià)格保持高位，市場供需平衡。

三、糧油類價(jià)格監(jiān)測

糧油產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)。大米批發(fā)均價(jià)為4.8元/公斤，面粉為3.6元/公斤，與上周持平。食用油中，菜籽油、花生油價(jià)格未見明顯波動(dòng)，市場供應(yīng)充足，消費(fèi)需求穩(wěn)定。

四、肉禽蛋類價(jià)格監(jiān)測

豬肉價(jià)格本周小幅回升，批發(fā)均價(jià)為42元/公斤，環(huán)比上漲2%。受生豬出欄量減少及消費(fèi)需求回暖影響，市場供應(yīng)偏緊。禽類產(chǎn)品中，白條雞價(jià)格穩(wěn)定在16元/公斤，雞蛋批發(fā)均價(jià)為8.5元/公斤，供需基本平衡。

五、市場分析與預(yù)測

第48周貴州省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場運(yùn)行有序，價(jià)格波動(dòng)處于合理區(qū)間。隨著氣溫逐漸下降，預(yù)計(jì)下一周蔬菜價(jià)格可能小幅上漲，水果供應(yīng)將保持充裕，肉禽蛋類價(jià)格或繼續(xù)穩(wěn)中有升。建議經(jīng)銷商合理安排進(jìn)貨，消費(fèi)者可按需采購。